蓄电池的电极电势是指在特定条件下，一电蓄电池中电极与电解质溶液之间的电势差，通常记作E。电极电势是描述电化学反应趋势和方向的重要物理量，对于电池、电解以及各种电化学过程都具有重要意义。
电极电势的产生可以用能斯特的双电层理论来解释，即在金属和溶液两相界面上形成带相反电荷的双电层，从而产生电势差。
电极电势的计算通常采用能斯特方程，其中涉及到电极标准电势、气体常数、温度、电离数、法拉第常数以及离子活度等因素。
电极的 E⊖为正值表示组成电极的氧化型物质，得电子的倾向大于标准氢电极中的H+，如铜电极中的 Cu;如电极的为负值，则组成电极的氧化型物质得电子的倾向小于标准氢电极中的H+，如锌电极中的Zn。